豆腐の風味が効いた割としっかりめのパンです。
このレシピの生い立ち
豆腐入りのケーキを作ったときに、丁度100ｇ豆腐が余りました。パンに入れても美味しいかな～？　と思って作ってみました。　材料に豆腐が二重になり、塩が抜けていましたので、H20.10.28レシピ改正しました。