新じゃがと豚バラの甘辛バター
desperados @cook_40039202
皮はパリッ☆中はホクっ！の新じゃがに豚バラの甘味と濃厚バターが絡み合っておいしい❤❤豚バラは一度油抜きするから少しはヘルシーかな？
調理時間：２０分程
このレシピの生い立ち
新じゃがを思いっきりおいしく食べたくて、大好きなものをいれたら、やっぱりおいしい☆
新じゃがと豚バラの甘辛バター
皮はパリッ☆中はホクっ！の新じゃがに豚バラの甘味と濃厚バターが絡み合っておいしい❤❤豚バラは一度油抜きするから少しはヘルシーかな？
調理時間：２０分程
このレシピの生い立ち
新じゃがを思いっきりおいしく食べたくて、大好きなものをいれたら、やっぱりおいしい☆
アプリでひらく作り方
- 1
よく洗った新じゃがをふたをしてフォークが刺さるまでゆでる。
-
- 2
肉は酒（分量外）をして室温においとく。
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- 3
沸騰した湯を弱火にし豚バラをいれ３０秒くらい脂抜きする。
-
- 4
フライパンにごま油・豚バラ（こしょう）・じゃが芋をいれしばらくいためる。
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- 5
酒・砂糖をいれる。
強火。 -
- 6
醤油をいれる。強火。３－５分。
-
- 7
中火で５－７分煮つける。汁気がなく焦げ付く場合は酒・水を少々。
-
- 8
味付けが仕上がったらバターを加えてからませる。火はとめる。
-
- 9
出来上がり❤
おいしいよ～❤ -
コツ・ポイント
新じゃがはフォークがささるまで火を通してください。味付けが濃すぎる・薄すぎる場合は調味料を加減してください。 水を足した場合はしっかり煮詰めます。
豚バラはブロックを使ったほうが旨みが出ます。
おいしいものならどこの国の料理も大好き☆食べ物と旅と買い物が好きな私です。手早く作れる料理のレシピが多いです。現在乳児子育て中でレポのお返事遅れる傾向にございますが、皆様から頂くレポは料理の励みになります。ありがとうございます。グラッツエ！！
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