簡単!！キャラメルナッツのチーズパイ
子供がお昼寝している間にできちゃう簡単おやつです。ほろ苦いお味は、甘さ控えめ、大人のティータイムにぴったり♪
このレシピの生い立ち
今回はたくさん購入したナッツ（ぺカン）を使ったお菓子を作りたくて、、、村上祥子さんのレシピを参考に。
簡単!！キャラメルナッツのチーズパイ
子供がお昼寝している間にできちゃう簡単おやつです。ほろ苦いお味は、甘さ控えめ、大人のティータイムにぴったり♪
このレシピの生い立ち
今回はたくさん購入したナッツ（ぺカン）を使ったお菓子を作りたくて、、、村上祥子さんのレシピを参考に。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍パーシートを常温に（解凍）する。
- 2
生クリームを器に入れ、ラップをしてレンジでひと肌に温める。
-
- 3
耐熱ボールに砂糖と水を入れ、レンジにかける。1000Wで2～3分、あめ色になったら取りだしゆする。
-
- 4
3のボールに2を投入。ブクブクブクーっと泡立つように盛り上がるので、スプーンでよくかき混ぜる。
- 5
氷水を張ったところで4のボールを冷やす。（少しまったりとしてきます。）
- 6
パイシートが柔らかくなったらパイ皿に合わせて敷き詰めフォークで穴をあけておく。オーブンを220度で予熱する。
-
- 7
別のボールにクリームチーズを入れ、ラップの上からパンチをして柔らかくし、そのあとハンドミキサーでゆっくりかき混ぜる。
-
- 8
7に卵黄、バニラエッセンスを入れよく混ぜる。
-
- 9
8のボールに半量ずつ5で冷やしたキャラメルを入れてよく混ぜる。（クリームの完成）
- 10
パイ皿に9の半量を流し、お好みのナッツを好きなだけのせ、残りの半量を流す。（全量を流してナッツを散らしてもOK）
-
- 11
220度のオーブン下段で10分、その後上段に上げて5分、焦げ目がついたら出来上がり！！
-
コツ・ポイント
ナッツをパイの上にたくさんのせると焦げやすいので、気を付けてくださいね。
ペカンをクルミに代えるとよりナッツの濃い味が楽しめると思います。
甘みが足りない～、、って時はホイップクリームやバニラアイスと食べてください！！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
