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今が旬!竹の子ご飯 第1弾
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今が旬!竹の子ご飯 第1弾-レシピのメイン写真

今が旬!竹の子ご飯 第1弾

あさり66
あさり66 @cook_40035363

今が旬の竹の子で大好きな炊き込みご飯を作りました。
写真が上手に撮れなかったのが残念。
このレシピの生い立ち
今が旬の竹の子が食べたくなり買ったので作ってみました。
今回は具材入れすぎたかな?
次回はシンプルに竹の子だけで作ってみようかしら~?

今が旬の竹の子で大好きな炊き込みご飯を作りました。
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今回は具材入れすぎたかな?
次回はシンプルに竹の子だけで作ってみようかしら~?

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今が旬!竹の子ご飯 第1弾

あさり66
あさり66 @cook_40035363

今が旬の竹の子で大好きな炊き込みご飯を作りました。
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今回は具材入れすぎたかな?
次回はシンプルに竹の子だけで作ってみようかしら~?

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材料

3合分
  • 米 3合
  • 竹の子水煮 2分の1本(穂先部分)
  • 油揚げ 1枚
  • 人参 2分の1本
  • 鶏もも肉 200g位
  • ☆だし汁 200cc
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆しょう油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆塩 小さじ1
  • ★しょう油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    米は研いで分量の水に浸しておく。

  2. 2

    竹の子・油揚げ・人参は食べやすい大きさに切り☆の材料で水分のなくなるまで煮て冷ましておく。

    • 今が旬!竹の子ご飯 第1弾作り方2写真
  3. 3

    鶏もも肉は一口大に切り★をもみ込み15分ほどおく。

    • 今が旬!竹の子ご飯 第1弾作り方3写真
  4. 4

    米・煮た具材・鶏もも肉を炊飯器にセットし炊く。

    • 今が旬!竹の子ご飯 第1弾作り方4写真
  5. 5

    炊き上がったら軽くまぜ茶碗に盛ります。

    • 今が旬!竹の子ご飯 第1弾作り方5写真

コツ・ポイント

具材は一度煮ておいたほうが味がつきますが鶏肉はパサパサになってしまうので後入れにしました。
時間がないときは下煮しないで全材料炊飯器に入れて炊いても大丈夫です!

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あさり66
あさり66 @cook_40035363
2008/04/21 16:18に公開
専業主婦のあさり66です。しばらく更新してない間に50代に・・・。旦那と2人、かなりのメタボ☆ 美味しい物が大好きです!!以前はお弁当写真載せてたけど、最近は写真撮ってもいないT0T夫婦二人だとワンパターンが多くて料理の腕もあがりませ~ん。
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このレシピのキーワード

ご飯 にんじん 鶏もも肉 酒 油揚げ 米

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