卵なしで、ノンオイル。もっちり～したマフィン。さつま芋の素朴な甘さと、黒砂糖の懐かしい甘さがとてもよくあっています。いり胡麻もいれて更に栄養価アップ♪3歳の息子もよく食べてくれました。
このレシピの生い立ち
さつま芋のほんのりした甘さと黒砂糖がすごくあいそうだったので、冷凍保存してあったさつま芋のピューレを利用しました。黒砂糖かなり控えめです。でも3歳の息子はよく食べてくれました。