アジのさんが焼き

Name: アジのさんが焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: アジ 切り身で200g; 葱 1本; 味噌 大さじ1と1/2; みりん 大さじ１と1/2; おろしショウガ チューブなら1.5cm; 酒 少々; 大葉 １個につき１枚

かなり簡単に出来ます。
青物特有の臭みもなく、美味しく食べられますよ。
このレシピの生い立ち
釣りが趣味でアジをよく釣るのですが、刺身と焼き魚と干物に飽き気味だったので、作ってみました。感動の美味しさでしたよ～！！

材料

１．ミンチにしたタネは手にくっつき易いので、手を少しだけ水に濡らしてからまとめると上手にまとまります。
２．焦げやすいので、火加減要注意です。

ゆみことまる @cook_40058123

2008/04/18 05:29に公開

30代後半、独身、自宅通いＯＬですが、ペスクタリアン(獣肉は食べない)を目指しています。盛り付けが超下手です。ごめんなさい。

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