塩豚の茹で汁を鍋に入れて温めながら、７mmくらいの半月切りにした竹の子をいれ、軽くゆでておく。

青菜は食べやすい大きさに切って、電子レンジで１，２分加熱し、温かくしておく。

塩豚は少し厚めに切って、温めたフライパンで軽く炙っておく。

あらかじめ温めておいた器にスープの素を分けていれ、①の茹で汁でのばす。

たっぷりのお湯で麺をゆでたら、④に分け入れ、竹の子、青菜、塩豚を盛り付けて、出来上がり。