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これさえあれば③鶏ガラDEスープストック
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これさえあれば③鶏ガラDEスープストック-レシピのメイン写真

これさえあれば③鶏ガラDEスープストック

しろくま&ぞう
しろくま&ぞう @cook_40058325

スープは雑炊、ラーメン、豚汁などに利用するとさらにうまみup
このレシピの生い立ち
鶏ガラは安いので。

スープは雑炊、ラーメン、豚汁などに利用するとさらにうまみup
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鶏ガラは安いので。

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これさえあれば③鶏ガラDEスープストック

しろくま&ぞう
しろくま&ぞう @cook_40058325

スープは雑炊、ラーメン、豚汁などに利用するとさらにうまみup
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鶏ガラは安いので。

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材料

作りやすい分量
  • 鶏ガラ 1羽分
  • 生姜(皮付き) 1かけ
  • にんにく 1かけ
  • ネギの緑の部分 1本分
  • 人参の皮 1本分
  • 玉ねぎの皮 1こ分
  • 塩 少々
  • 水 1.5リットル
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作り方

  1. 1

    鍋に水、塩以外の材料を入れ火にかける。

  2. 2

    沸騰したら弱火にして2時間にる。塩を入れ完成。あくとりを忘れずに

  3. 3

コツ・ポイント

あくとりを忘れずに
水がなくなったら水を足して下さい

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しろくま&ぞう
しろくま&ぞう @cook_40058325
2010/01/28 22:14に公開
どうもしろくま&ぞうです。料理が得意な男子です。お菓子が得意です。よろしく
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このレシピのキーワード

ねぎ にんじん にんにく 玉ねぎ しょうが 鶏ガラ

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