昔ながらのナポリタン

ゆうじパパ
ゆうじパパ @yuji409535

昔ながらの味にしました。

このレシピの生い立ち
昔ながらの味にまとめました。

昔ながらのナポリタン

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材料

二人前
  1. パスタ 2束
  2. 玉葱 1/4個
  3. ピーマン 1個
  4. ニンニク 1片
  5. 塩コショウ 少々
  6. ケチャップ 適量
  7. オリーブオイル 適量
  8. セリ 少々
  9. 粉チーズ 少々
  10. 醤油 小1
  11. ウスターソース 小1
  12. 赤ワイン 大1

作り方

  1. 1

    パスタを湯がく。
    レシピID:19304667 を参照してください。
    冷蔵庫で一日寝かします。

  2. 2

    フライパンにスライスしたニンニクを入れてオリーブオイルになじませておく。

  3. 3

    玉葱、ピーマンを炒め塩コショウをしておく。湯がいたパスタを入れさらに炒める。(ゆで汁を大2程度入れる)

  4. 4

    赤ワインを入れアルコールを飛ばしたら醤油、ソースを入れてさらに炒める。

  5. 5

    最後にケチャップを入れたらパスタを投入する。
    全体に混ざるまで中火で炒める。

コツ・ポイント

野菜などにケチヤップ味をしっかりとつけてから、茹でたパスタに味をつけます

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