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簡単！柔らかい！鶏胸肉の味噌ヨーグルト焼き
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簡単！柔らかい！鶏胸肉の味噌ヨーグルト焼き-レシピのメイン写真

簡単！柔らかい！鶏胸肉の味噌ヨーグルト焼き

＊えみぴよ＊
＊えみぴよ＊ @cook_40102840

ヨーグルトに漬け込んだ柔らかい胸肉に味噌の旨味がしっかり染み込み、白ごはんがすすみます！冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめです！

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簡単！柔らかい！鶏胸肉の味噌ヨーグルト焼き

＊えみぴよ＊
＊えみぴよ＊ @cook_40102840

ヨーグルトに漬け込んだ柔らかい胸肉に味噌の旨味がしっかり染み込み、白ごはんがすすみます！冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめです！

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材料

4人分
  • 鶏胸肉 1枚（約300g）
  • ●味噌 大さじ2
  • ●プレーンヨーグルト 大さじ3
  • ●マヨネーズ、砂糖 角大さじ1/2
  • ●醤油 小さじ1
  • ●生姜の搾り汁、ニンニクのすりおろし（チューブOK） 各小さじ1/2（約2cm）
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    胸肉は1口サイズの削ぎ切りにし、軽く塩胡椒をします。

  2. 2

    ●をあわせます。

    • 簡単！柔らかい！鶏胸肉の味噌ヨーグルト焼き作り方2写真
  3. 3

    ポリ袋に①と②を入れてよく揉み込み2時間〜一晩ねかせます。

  4. 4

    フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、こんがり焼き色をつけます。（約2分）

    • 簡単！柔らかい！鶏胸肉の味噌ヨーグルト焼き作り方4写真
  5. 5

    裏返して約1分焼いたら蓋をして中弱火にし、1蒸し焼きにします。

    • 簡単！柔らかい！鶏胸肉の味噌ヨーグルト焼き作り方5写真
  6. 6

    蓋をあけて30秒中火で焼いて完成です。

    • 簡単！柔らかい！鶏胸肉の味噌ヨーグルト焼き作り方6写真
    • 簡単！柔らかい！鶏胸肉の味噌ヨーグルト焼き作り方6写真

コツ・ポイント

一晩つけると味がよく染み込みます。作り置き冷凍もできます。焦げやすいので様子を見ながら焼いてくださいね。

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＊えみぴよ＊
＊えみぴよ＊ @cook_40102840
2026/10/13 23:29に公開
岡山県在住の栄養士です。お菓子づくり、ご飯作りが大好きです。スーパーの広告を見たり、安い食材を求めてかけめぐるのが大好きです笑詰め放題とタイムセールは格別ですね笑☆簡単で栄養があり、美味しいごはんを作れるように頑張ってます☆美容や健康も好きで、毎日の生活の中での運動や筋トレで汗を流してます。こんなわたしですがよろしくお願いします（＾＾）
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鶏胸肉

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