オーブンを２５０度に予熱しておく。

じゃがいも、玉ねぎは薄くスライス、ベーコンは１ｃｍ幅にカットしておく。

オリーブオイルをひいたフライパンにじゃがいも、玉ねぎ、ベーコンをいれ中火で炒める。

じゃがいもが透明になってきたら小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで、弱火で炒める。

牛乳を加えてしっかりと混ぜ合わせ、少しとろみがついたらマーガリン、黒こしょうで味をととのえる。

ソースが均一になり、全体にとろみがついたら火を止める。

グラタン皿に白ご飯をいれ、上にソースをかける。
この際もちろん上にチーズをのせていただいてもオッケー◎