チョコナッツのパルミエ
とろっぱ @cook_40058904
香ばしいナッツとチョコを巻き込んだ甘さ控えめのパルミエです。
甘いもの苦手な旦那様にも喜んでもらえそう?!
このレシピの生い立ち
多田千香子さんのレシピで気になっていた香港ナッツ衣にチョコを加えてちょっぴりバレンタインし様にしてみました♪
チョコナッツのパルミエ
香ばしいナッツとチョコを巻き込んだ甘さ控えめのパルミエです。
甘いもの苦手な旦那様にも喜んでもらえそう?!
このレシピの生い立ち
多田千香子さんのレシピで気になっていた香港ナッツ衣にチョコを加えてちょっぴりバレンタインし様にしてみました♪
作り方
- 1
(1)
ピーナッツは包丁かミルサーで粗く砕いておく。 - 2
(2)
ピーナッツ・白ゴマ・ココナッツはフライパンで軽く炒る。
冷めたらグラニュー糖と混ぜておく。 - 3
(3)
パイシートを2枚重ねて巻きやすい大きさに伸ばす。
(厚さ約3ミリ) - 4
(4)
伸ばした生地を霧吹きで軽く湿らせ、(2)とチョコチップを散らす。
麺棒を転がして生地と馴染ませる。 - 5
(5)
両端からくるくると巻いていく。
30分冷蔵庫で休ませる。 - 6
(6)
1cm幅に切り、クックパーを敷いた鉄板に隙間を空けて並べる。 - 7
(7)
180度のオーブンで20分焼き、網の上に出して冷ます。 - 8
甘いのが好きな人は(5)の段階で周りにもグラニュー糖をたっぷりまぶしてください。
- 9
パイシートは4枚入りだったので、残りは粉チーズと粗引き胡椒を巻いて焼きました。
ワインにぴったり(*^^*)
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