✿人気卵屋さんの卵白シフォン✿
元気まりあ @cook_40041562
白さがかわいいふんわりの卵白シフォン♪
【2008.5.3話題入り♪つくれぽして下さった皆様ありがとございました♪】
このレシピの生い立ち
超人気卵屋さんのシフォンケーキがおいしくって行くと買ってたんですが、チラシに作り方が載ってて、教えていいの？？と思いながらすごい嬉しくって早速作りました♪
卵白だけなので簡単にできるし、ふんわりしておいしいし、あっという間に無くなってしまいます♪
✿人気卵屋さんの卵白シフォン✿
白さがかわいいふんわりの卵白シフォン♪
【2008.5.3話題入り♪つくれぽして下さった皆様ありがとございました♪】
このレシピの生い立ち
超人気卵屋さんのシフォンケーキがおいしくって行くと買ってたんですが、チラシに作り方が載ってて、教えていいの？？と思いながらすごい嬉しくって早速作りました♪
卵白だけなので簡単にできるし、ふんわりしておいしいし、あっという間に無くなってしまいます♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵白を軽く泡立ててから上白糖を全量入れメレンゲを作る。
※固さは水に落としても溶けないくらい
- 2
メレンゲに植物性油を加えながら泡立て器で混ぜます。
※混ぜすぎ注意！
- 3
②にふるった小麦粉を加え、ヘラで手早く混ぜます。
※切るように、泡をなるべく潰さないように
- 4
型に生地を流しこみます。
※型はバターを塗るかシートを敷く。
- 5
１７０度に温めておいたオーブンで約２５分～３０分焼きます。
半日から１日置いて食べるのがオススメ♪
コツ・ポイント
お好みでジャムや生クリームで食べてもGOOD♪ 油をオリーブオイルに変えてもいいですが、普通の油と違ってオリーブオイルは膨らみが弱まるみたいです。
※写真はちょっと焼きすぎてしまいました・・・ヾ(´Д｀;●)
砂糖は８０ｇで作りました。丁度いい甘さでした♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17514974
