ソースにヨーグルト?!キュウリのサラダ

Name: ソースにヨーグルト?!キュウリのサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 3本; 塩 小さじ1; ヨーグルト 小さじ5; マヨネーズ 小さじ3; フレンチマスタード 小さじ1; 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1; ディル(みじん切り) 大さじ1

三起子 @cook_40058934

たくさんあるキュウリもあっという間になくなります。
５歳の娘は３本分くらいペロリと食べます。
このレシピの生い立ち
フランスで初めてこのサラダを食べたときは感激しました。
ヨーグルトがソースになることとか、ディルというハーブを使うこととか、うっわーフランス人てこんな食べ方するんだ、キュウリ。
とやけに感心したことをはっきり覚えてます。

ソースにヨーグルト?!キュウリのサラダ

三起子 @cook_40058934

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

きゅうり 3本
塩小さじ1
ヨーグルト小さじ5
マヨネーズ小さじ3
フレンチマスタード小さじ1
玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1
ディル(みじん切り) 大さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

キュウリを塩もみして、重しをのせてしばらく置きます。
2

タマネギ、ディルをみじん切りにします。
3

キュウリの水気を良く絞って、ボウルに入れます。
4

ヨーグルト５対マヨネーズ３対フレンチマスタード１の割合でソースを作ります。
5

キュウリにソースを良く混ぜて、タマネギ、ディルを加えます。
6

味を見て、お好みで塩胡椒してください。

コツ・ポイント

ヨーグルトは、出来れば、クッキングペーパーなどに包んで少し水切りしてください。
ソースの濃度はマヨネーズと同じくらいがベストです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

三起子 @cook_40058934

2010/02/02 05:27に公開

食べることと飲むことが大好き！普段の生活の中にワインと美味しい料理があればシアワセ！ワインと料理の美味しい組合せを紹介します。是非一度ブログもみに来てください！ノワロー家の食卓↓http://winemura.exblog.jp/ワインと料理の美味しい組合せはこちら↓http://www.wine-mura.com/foodindex/foodindex.html

このレシピのキーワード

サラダキュウリマスタードヨーグルト玉ねぎディル

似たレシピ

その他のレシピ