中華スープ
野菜たっぷりの中華スープ
このレシピの生い立ち
家にあった野菜をつかってスープを作りました
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家にあった野菜をつかってスープを作りました
人参は千切り、水菜は3センチ位にカット。
たまねぎは5mm幅の串切りにカット
鍋に胡麻油を入れ、人参とたまねぎを炒める。
たまねぎが透明になってきたら、水とウエイパー、酒を入れ、春雨を食べやすい長さにカットし、投入する
一煮立ちしたら、コーン、もやし、醤油、生姜を入れ再び煮たたせる。
水菜を加えて、火を止める。塩コショウで味を整えてください
春雨の分量がうろ覚えなので、後でかくにんしなおします。
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