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中華スープ

ちぃろるぅ
ちぃろるぅ @cook_40059046

野菜たっぷりの中華スープ
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家にあった野菜をつかってスープを作りました

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材料

四人分
  • 人参 1/4本
  • もやし 1/2袋
  • 水菜 1/4束
  • たまねぎ 1/2個
  • 春雨 ?25g
  • 胡麻油 大さじ1/2
  • ウエイパー 大さじ3
  • 水 700cc
  • 塩、胡椒 適量
  • コーン 1/3缶
  • 醤油 大さじ1
  • 生姜(チューブ) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参は千切り、水菜は3センチ位にカット。
    たまねぎは5mm幅の串切りにカット

  2. 2

    鍋に胡麻油を入れ、人参とたまねぎを炒める。

  3. 3

    たまねぎが透明になってきたら、水とウエイパー、酒を入れ、春雨を食べやすい長さにカットし、投入する

  4. 4

    一煮立ちしたら、コーン、もやし、醤油、生姜を入れ再び煮たたせる。

  5. 5

    水菜を加えて、火を止める。塩コショウで味を整えてください

コツ・ポイント

春雨の分量がうろ覚えなので、後でかくにんしなおします。

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ちぃろるぅ
ちぃろるぅ @cook_40059046
2011/08/17 12:27に公開
双子育児中のため、簡単手抜き料理が貴重ですね(*^-^*)
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このレシピのキーワード

春雨 水菜 もやし コーン にんじん 玉ねぎ しょうが

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