具がイッパイ☆ポトフ♪
野菜不足解消レシピ☆スープにすると野菜がたくさん食べられます！味付けもシンプルだから食べやすい♪
このレシピの生い立ち
たくさん野菜を食べて欲しくて♪スープにすると、いろんな種類の野菜をサラっと食べれるので、栄養補給にもＧＯＯＤ！！味もシンプルに仕上げてますのでヘルシーな一品です☆
具がイッパイ☆ポトフ♪
野菜不足解消レシピ☆スープにすると野菜がたくさん食べられます！味付けもシンプルだから食べやすい♪
このレシピの生い立ち
たくさん野菜を食べて欲しくて♪スープにすると、いろんな種類の野菜をサラっと食べれるので、栄養補給にもＧＯＯＤ！！味もシンプルに仕上げてますのでヘルシーな一品です☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささ身肉はスジを取り一口大に切り、塩・コショウ(各少々)で下味をつける。トマトは皮を湯剥きし種を取り除き一口大に切る。
- 2
キャベツは大きめにざく切り。水煮大豆は水気をきっておく。ジャガ芋は２㎝角に切り、５分ほど水にさらした後、水をきる。
- 3
ニンジンは３㎜幅の半月切り。タマネギは１cm幅のくし切り。(下準備が終了♪)
- 4
鍋に油を熱しニンニクを炒め、香りが立ったら鶏ささ身肉を炒める。色が変わったら、ニンジン・タマネギ・ジャガ芋を加え炒める。
- 5
タマネギがしんなりしてきたら水を加え、煮立ったらコンソメと塩(小さじ1/2)を加え、具が柔らかくなるまで煮込んでいく。
- 6
具が柔らかくなったら、トマト・キャベツ・水煮大豆を加え煮込む。全体に火が通ったら、黒コショウをふりかける。
- 7
味見をして、薄いようなら塩で味を調え、出来上がり〜♪仕上げにパセリをふりかけると見た目がＧＯＯＤ☆
コツ・ポイント
トマトの種の部分を取り除くと酸味が抑えられます♪食べる時に、粉チーズをふりかけて食べるとコクが出ます☆お好みで試してみてくださいねっp(^^)qお肉はささ身以外に鶏胸肉でもＯＫ！具材もイロイロとアレンジ自由です！
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