お鍋にだし汁を用意します。我が家では、このお味噌汁のときは、鰹節を使うこともありますよ。

茄子を５ｍｍ幅の銀杏切りにして、水にさらして灰汁抜きをする。南瓜、夕顔も５ｍｍ幅の銀杏切りにする。

1のだし汁に2の野菜を加えて、お好みの柔らかさになるまで火を通す。

3に味噌を加えて、お好みの味にする。
「はい、出来上がり☆」