簡単！おじや

Name: 簡単！おじや
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷ご飯 1合; 鍋をした残りのスープ 3カップ位; 塩 適量; 卵 1個; 焼き豚 2切れ; パクチー 適量

桜杏仁 @cook_40050913

簡単！おじや
このレシピの生い立ち
前日じゃぶじゃぶ鍋をしたので、お肉や野菜の旨みがスープとして使えると思ったのでそのスープを使用してみました。
だしがでていてかんたんにおじやが出来てお勧めです！

簡単！おじや

桜杏仁 @cook_40050913

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材料

2人分

冷ご飯 1合
鍋をした残りのスープ 3カップ位
塩適量
卵 1個
トッピング
焼き豚 2切れ
パクチー適量

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作り方

1

前日じゃぶじゃぶ鍋をしたのでそのスープを使用します。一度スープを沸騰させたら冷ご飯を入れる。
2

蓋をして5分位したら、塩を適量入れ味を整える。
少し火加減を強くして溶き卵を入れる。蓋をして1分まつ。
3

卵が8割固まっていたら完成！
器に盛り付けて、お好みで焼き豚やパクチーをトッピングする。

コツ・ポイント

しゃぶ鍋ですが、今回は、豚と鶏でしたのでスープが澄んでいましたのですのまま使用しました。
牛肉を入れるとアクが多く出たりすると思うのでしっかりアクをとってから使用してください。
一度スープを沸騰させたら冷ごを入れるのもコツです。

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つくれぽ

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桜杏仁 @cook_40050913

2012/10/30 07:12に公開

簡単で美味しいクッキングを目指してなるべくグルテンフリーを心がけています。基本的にきび砂糖使用です。発酵食品を取り入れた料理を色々～2022.3ローフードマイスターDiploma取得。皆さんのつくれぽ全て拝見しています。いつも有り難うございます。↓☺️Instagramhttp://www.Instagram.com/sakura.annin/(@sakura.annin)

このレシピのキーワード

おじやチャーシュー残りご飯卵コリアンダー

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