植物性生クリームでお店のホイップ
女王・シェリー @cook_40060777
いつものホイップに一つ足すだけ！カロリーDOWN、濃厚さUP、クリーミーさUP、そして絶対ダレません
このレシピの生い立ち
コクのあるホイップを、ヘルシーな植物性で作りたくて、いろいろ試した結果ようやくたどり着きました(^^)
植物性生クリームでお店のホイップ
いつものホイップに一つ足すだけ！カロリーDOWN、濃厚さUP、クリーミーさUP、そして絶対ダレません
このレシピの生い立ち
コクのあるホイップを、ヘルシーな植物性で作りたくて、いろいろ試した結果ようやくたどり着きました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに生クリーム、砂糖、ラム酒を入れ、ハンドミキサーでいつものホイップを立てる。
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- 2
手応えが重くなり、泡立ての跡が残るくらいまで、しっかりと立てる。
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- 3
そこにスキムミルクを投入！泡立て器に持ち替え、ぐるぐると混ぜる。
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- 4
泡立て器に入り込んで、持ち上げても落ちてこなくなります。これで出来上がり♪
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- 5
好みがあるので、最初は大さじ1から試して下さい。私は大さじ4がベストでした
- 6
粉っぽさが残った場合も、時間が経つとなじんで濃厚クリーミーになるのでご安心を♪
- 7
しっかりしたｸﾘｰﾑなので、ｳｨﾝﾅｰｺｰﾋｰにも最適ですよ♪
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コツ・ポイント
スキムミルク投入前の泡立てはしっかりと行って下さい。上質なクリームに仕上げる為、氷水に当てながらホイップしましょう！滑らかになり口当たりが良くなります☆植物性ホイップはそれだけでもカロリーダウンできますので、脂肪分カットはなるべく避けてね★
つくれぽ
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