【ゴーヤ＆ひじき】スパニッシュオムレツ
monica93 @cook_40045341
【ゴーヤ＆ひじき】ID:17602287を使って♥
ベーコン・チーズとゴーヤの苦味が卵の中で素敵なコラボです(*^^)v
このレシピの生い立ち
ビタミン・ミネラルたっぷりの優秀作り置き食材【ID17602287】を使ったスペインバージョンです(#^.^#)
【ゴーヤ＆ひじき】スパニッシュオムレツ
【ゴーヤ＆ひじき】ID:17602287を使って♥
ベーコン・チーズとゴーヤの苦味が卵の中で素敵なコラボです(*^^)v
このレシピの生い立ち
ビタミン・ミネラルたっぷりの優秀作り置き食材【ID17602287】を使ったスペインバージョンです(#^.^#)
作り方
- 1
基本食材
【ID17602287】
80g準備します -
- 2
じゃが芋はマッチ棒位の拍子切りにして沸騰したお湯に１０分つけます（ゆでない）
-
- 3
塊ベーコンは1cm位にコロコロに切る
（スライスベーコンなら2cm幅に切ります） -
- 4
材料を混ぜます
-
- 5
油（分量外）をひいたフライパンで焼きます
-
- 6
形を整えて中央にまとめます♥
（上記の分量だと20cm位のフライパンで丁度良い大きさに焼けると思います） -
- 7
ひっくり返して反面も焼けたら出来上がり(#^.^#)
-
- 8
2～4人分位です♥
-
- 9
ソース材料を全部混ぜます。お好みでソースをかけて♥
マヨネーズだけをつけてもでも美味しいです♥ -
コツ・ポイント
✿じゃが芋は食感を残す為に茹でません。沸騰したお湯に入れて”温浴”って感じです(#^.^#)
✿焼くときの火加減は最初弱火で表面の卵が固まるまでじっくりと、ひっくり返したら焦げない様に気を付けて中火にします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17601281
