じゃがいもは皮をむいて２ｃｍ角に切り水にさらしておく。ブロッコリーは小房に分けておく。クリームチーズは常温に戻しておく。

ボウルに★のスプレッド、クリームチーズを良く混ぜ合わせ、バルサミコ酢、しょうゆを少しずつ、乳化させながら混ぜる。

鍋にたっぷりの水とじゃがいもを入れ、火が通るまでゆで、ゆであがったらじゃがいもを取り出し軽く塩をふっておく。

その湯で、ミニトマトをさっとゆで湯むきし、半分に切っておく。

ミックスナッツ、コーンもさっとゆで、最後に塩を加えてブロッコリーをゆで水気をしっかりきって熱いうちに全て（2）で和える。

（5）を器に盛り付け、黒こしょうをふる。