今回はこの材料を使いましたが、同じじゃなくても大丈夫です。

まずじゃがいもの皮をむき、輪切りに切り細く切ってください。厚く切ると火の通りが悪くなってしまいますので注意。

厚めのフライパンに油をひき火にかけ、じゃがいもを炒めます。じゃがいもはくっつきやすいので弱火で！

じゃがいもに油が回ったら、水をいれて蒸し焼きにします。

水がなくなったら、ｳｲﾝﾅｰをいれて軽く炒め、塩胡椒をふります。

溶いといた卵を全体にかけまわします。

チーズをたっぷりのせて、蓋をしてチーズが溶けるまで待ちます。火は弱火じゃないと焦げてしまうので注意！

チーズが溶ければ出来上がり♪