5mm厚に切った玉ねぎとしめじをオリーブオイルで炒め、全体に火がまわったら、ツナを入れ軽く炒める。

カットトマトを入れて、ひと煮たちさせたらコンソメを指でほぐしながら入れ、塩・こしょう・オレガノで調味。そして最後に隠し味のお砂糖をパラリ。

ゆでたパスタに２．をかけて、生クリームをたらりとまわしかけてパセリを真ん中にこんもりとのせてできあがり。