白菜と卵巻き煮込み鍋
豚ひき肉と卵、白菜を使ったコンソメベースの鍋です。
このレシピの生い立ち
母が持ってたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
①卵をよく割りほぐ、フライパンで薄焼きを4枚焼き、冷ましておく。
- 2
②★の材料をボールに入れてよく混ぜ合わせ4等分し、①をのり巻きの要領で巻く。
- 3
③白菜は4～5ｃｍの長さのざく切りにし、フライパンにサラダ油を熱して炒める。
- 4
④炒めた白菜を土鍋に移し、卵巻きをその上にのせてスープ（○の材料）を入れて15分くらい煮て出来上がり！
コツ・ポイント
固形スープ（コンソメ）は少し濃いめの方がおいしいです。 スープがきいているので醤油は控えめに。。。 お好みによりねぎ・しょうがを増やしてもGOOD！
お餅が合います！お雑煮感覚で食べてみてください。 残ったスープにご飯（雑炊）はなかなかでしたが、うどんは味がしみなかったせいかイマイチかも。。。？
つくれぽ
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