超簡単☆小松菜炒り豆腐
*ぷりぅ* @cook_40062509
簡単ですぐにできてしまうので、何か一品足りないって言うときに重宝します。
材料はシンプルなので
いろいろ入れてアレンジも可能！
このレシピの生い立ち
テレビだったか、本だったかで
「豆腐は冷凍して解凍すれば手で絞れる」
というのを知って、それをやってみたくてできました。
味付けはシンプルに、飽きないものをってことでこうなりました。
超簡単☆小松菜炒り豆腐
簡単ですぐにできてしまうので、何か一品足りないって言うときに重宝します。
材料はシンプルなので
いろいろ入れてアレンジも可能！
このレシピの生い立ち
テレビだったか、本だったかで
「豆腐は冷凍して解凍すれば手で絞れる」
というのを知って、それをやってみたくてできました。
味付けはシンプルに、飽きないものをってことでこうなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は、食べやすい大きさに切っておく。３～５ｃｍくらいの長さ。
豆腐は水切りをしておく。なるべくしっかり。 - 2
ごま油を熱したフライパンに豆腐をいれ、木べらで崩しながら炒る。
- 3
水分が飛んでパラパラになったら、小松菜の茎の部分から加え炒める。
ある程度火が通ったら葉の部分も足す。 - 4
しんなりしたら、しらすをお好みの量加え炒め、しょうゆを鍋肌にひと回しし、混ざったら火を止める。
- 5
お皿に盛り付け、あればかつお節をふりかけたらできあがり！
- 6
コツ・ポイント
豆腐は安いときに買いだめして、冷凍保存しています。
炒り豆腐のような水切りをしっかりしたい料理に使うとき解凍すれば手で挟んでぎゅ～っと絞れるようになります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17608265
