夏だ！砂肝としし唐の炒め物
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夏野菜のししとうと砂肝を炒めた簡単レシピです。ビールのおともにも♪ 砂肝のコリコリとした食感がおいしい一品です。
このレシピの生い立ち
昔から食べている料理です。しし唐でなくピーマンでも、あるいはピーマンとしし唐両方でもおいしいですよ♪
夏だ！砂肝としし唐の炒め物
夏野菜のししとうと砂肝を炒めた簡単レシピです。ビールのおともにも♪ 砂肝のコリコリとした食感がおいしい一品です。
このレシピの生い立ち
昔から食べている料理です。しし唐でなくピーマンでも、あるいはピーマンとしし唐両方でもおいしいですよ♪
作り方
- 1
砂肝は薄くそぎ切りに。（薄くスライスしたものを使えば尚簡単☆）
しし唐はヘタを除きます。 - 2
フライパンにおろしにんにくと油を入れ砂肝を炒め、ある程度火が通ったらしし唐も加えさっと炒め、塩こしょうで味付け。
- 3
お皿にもったら、お好みで一味唐辛子やレモンをかけてどうぞ☆
コツ・ポイント
しし唐は炒め過ぎない方がおいしいと思います。
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