土鍋に湯を沸かし、ガラスープの素を溶かす。

料理酒を加え、再び沸騰してきたら、斜めザク切りにしたネギと薄い短冊切りにした大根を加える。

野菜に火が通ったら、カセットコンロに移し、豚肉とワカメををしゃぶしゃぶしてポン酢、柚子胡椒等で食べる。