キャベツは荒みじん切りにし、生ハムは２cmくらいの大きさに切ります。

卵は胡椒とマヨネーズを入れて溶きます。

卵はフライパンに油を引き、半熟より火が通ったぐらいのスクランブルエッグにして、お皿にあげておきます。

フライパンに油を引き、キャベツとミックスベジタブルを入れて炒めます。

キャベツがしんなりしたら、生ハムを入れて炒めます。

生ハムに火が通ったら、ご飯を入れて調味料を入れ、炒めます。

味見をして、味が足りなければお好みで中華の元や塩コショウで味を整えます。
仕上げに卵を入れて砕きます。

卵が全体にまんべんなく散らばれば完成です。