大葉の甘酢
わんこ母ちゃん @cook_40031787
aimamaさんの青じそのビネガー漬けを参考にして、大葉の甘酢を作ってみました❤ 大葉とお酢だけでも爽やかで使い勝手よさそうですよぉ！我が家は私の好みで、お料理が結構甘口なのでお砂糖を加えて甘酢にしてみました❤ 手抜きなんだけどね！（笑）
このレシピの生い立ち
aimamaさんの青じそビネガーを作っていて・・・
半分はお砂糖を入れて甘酢にしてしまいました（爆）
aimamaさんのより・・・かなり手抜きです・・・（滝汗）
大葉の甘酢
aimamaさんの青じそのビネガー漬けを参考にして、大葉の甘酢を作ってみました❤ 大葉とお酢だけでも爽やかで使い勝手よさそうですよぉ！我が家は私の好みで、お料理が結構甘口なのでお砂糖を加えて甘酢にしてみました❤ 手抜きなんだけどね！（笑）
このレシピの生い立ち
aimamaさんの青じそビネガーを作っていて・・・
半分はお砂糖を入れて甘酢にしてしまいました（爆）
aimamaさんのより・・・かなり手抜きです・・・（滝汗）
作り方
- 1
大葉は綺麗に水洗いして水気をきれいにふき取ります。 ビー二ールかラップで包んで冷凍室へ入れます。ここが手抜き＞＞ パリパリに凍ったら袋又はラップのままモミモミして細かくします。
- 2
粉々になった大葉を小さめのボウルに移して、お酢と砂糖を入れて砂糖が溶けるまで混ぜます。
- 3
保存容器に移してで下さいね。
出来上がりです（笑）
コツ・ポイント
※aimamaさんと違って・・・かなり手抜きです。（汗）大葉も千切りにする手間を省きたくて凍らせて、モミモミしちゃったし（爆）
※甘口が好きなので・・・大葉ビネガーにお砂糖入れちゃいました❤
爽やかな甘さで美味しいですよぉ～❤
寿司飯にでも使えそうです（笑）
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