塩だれレモン❤チキン南蛮

Name: 塩だれレモン❤チキン南蛮
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ムネ肉 ２枚; ※料理酒 大さじ１; ※塩コショウ 適量; ●水 ２００cc; ●顆粒鶏がらスープの素 大さじ１～１・５; ●ポッカレモン１００ 大さじ３～４; ●砂糖 小さじ２～; ●ブラックペッパー＆塩コショウ 多目; ★ゆで卵 ２個; ★ピクルス ２本; ★マヨネーズ 適量; ★塩コショウ 適量; ◎小麦粉（衣用） 適量; ◎玉子（衣用） ２個; ■水溶き片栗粉 適量

なお★nao @cook_40021885

塩だれレモン味の漬けダレで爽やかサッパリ味のチキン南蛮です♪
このレシピの生い立ち
大好きでよく作るチキン南蛮を塩だれレモンで爽やかにサッパリ味で作ってみました。

塩だれレモン❤チキン南蛮

なお★nao @cook_40021885

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材料

３人分

鶏ムネ肉２枚
※料理酒大さじ１
※塩コショウ適量
●水２００cc
●顆粒鶏がらスープの素大さじ１～１・５
●ポッカレモン１００大さじ３～４
●砂糖小さじ２～
●ブラックペッパー＆塩コショウ多目
★ゆで卵２個
★ピクルス２本
★マヨネーズ適量
★塩コショウ適量
◎小麦粉（衣用）適量
◎玉子（衣用）２個
■水溶き片栗粉適量
揚げ油

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作り方

1
鶏ムネ肉を一口大に削ぎ切りにし※印の調味料を揉みこんでおく。鍋に●印の調味料類を入れ弱火で加熱して溶かし混ぜて■印の水溶き片栗粉で軽くとろみをつけて置いておく。★印の材料でタルタルソースを作っておく。
2

（１）の鶏ムネ肉に◎印の小麦粉をまぶしてから◎印の溶き玉子にくぐらせて順に揚げ油で揚げていく。鶏ムネ肉が揚がったら油をよく切って熱いうちに（１）の鍋に作った塩だれレモンに軽く漬け込み、からませていく。
3

皿にチキン南蛮を盛り付けていきタルタルソースを添えたら完成