クリーミー☆カレーうどん ココス風
ボーダーコリー @cook_40030572
ファミレス・ココスの今は亡きカレーうどんを再現。
ミルクとバターで★優しい味のカレーうどん♪自信作です＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
ココスのカレーうどんにハマリ、食べに通っていました。自分でも作りたくなり、研究した結果のレシピです★ 残ったつゆにご飯をいれるとますますウマイ！！・・・２００８年春メニューからカレーうどんが無くなってしまいました。残念。復活望む！！
クリーミー☆カレーうどん ココス風
ファミレス・ココスの今は亡きカレーうどんを再現。
ミルクとバターで★優しい味のカレーうどん♪自信作です＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
ココスのカレーうどんにハマリ、食べに通っていました。自分でも作りたくなり、研究した結果のレシピです★ 残ったつゆにご飯をいれるとますますウマイ！！・・・２００８年春メニューからカレーうどんが無くなってしまいました。残念。復活望む！！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋を用意し、みじん切りにした玉ねぎをバターで透き通るまで炒める。
- 2
１に水、めんつゆ、牛乳を入れ、弱火でひと煮立ちさせる。
- 3
火を止め、、カレールーを入れる。溶けるまでそのまんま放置。その間にうどんの準備をしておく♪
- 4
ルーが溶けたら、再び弱火にかける。鍋のまわりがフツフツしてきたら出来上がり♪
- 5
ゆでたうどんにに４のつゆを張り、召し上がれ！
- 6
お好みでキノコ類などを入れる時は１で玉ねぎと一緒に炒めてね♪
コツ・ポイント
牛乳・バターが分離してしまうので、つゆは沸騰させないこと！もっとマイルドをお好みの場合は、どんぶりに盛った後、生クリームをちょこっとかけてね。カレールーは市販の１０皿分位の大きい方のルーを線どおりにパキンパキンと折った1/12です。
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