ひじきをたっぷりの水で戻す。

豆腐は食べやすい大きさに切ってから茹で、水気をしっかりきる。

にんじんを細切りにする。

フライパンに油を熱し、ひき肉・ひじき・にんじんを炒め、
火が通ってきたら豆腐をくずしながら加えて炒める。