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エリンギとしめじの和風マヨ炒め♪
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エリンギとしめじの和風マヨ炒め♪-レシピのメイン写真

エリンギとしめじの和風マヨ炒め♪

HMCみーこりん
HMCみーこりん @cook_40045602

とっても簡単！
あと1品という時には大活躍です♪
きのこならなんでもOKだと思います！
このレシピの生い立ち
TVで、きのこのマヨネーズ炒めを見ました。その他のきのこ（しいたけ、まいたけ、えのき…など）でも美味しいと思います♪

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HMCみーこりん
HMCみーこりん @cook_40045602

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きのこならなんでもOKだと思います！
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材料

2人分
  • エリンギ 2本～3本
  • しめじ 1パック
  • ベーコン 2枚
  • あさつき 少々
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 塩＆こしょう 少々
  • しょうゆ 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    エリンギとしめじは、食べやすい大きさに切る。
    ベーコンも細切りにする。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを入れ、ベーコンとエリンギ、しめじを炒める。
    軽く塩コショウ。

  3. 3

    きのこ達がシットリしてきたら、しょうゆを加えて混ぜ合わせる。
    お皿に盛り付けて、あさつきを飾って出来上がり♪

コツ・ポイント

マヨネーズは、最初は少なめにしておき、炒めている途中で足りないようだったら追加する方が、べっとりしなくていいかもしれません。
あさつきの他に、かいわれやパセリでもGOOD♪

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HMCみーこりん
HMCみーこりん @cook_40045602
2007/07/02 11:32に公開

このレシピのキーワード

炒めもの シメジ あさつき エリンギ ベーコン

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