ズッキーニのスクランブルエッグ

チコリママ
チコリママ @twpmt612
Japan

お砂糖入りのほんのり甘いスクランブルエッグです。ズッキーニとふんわり卵が馴染んで美味しいです♪ズッキーニって和洋中伊となんにでも合いますね^^
このレシピの生い立ち
ズッキーニ消費月間のため^^いろんなお料理にズッキーニを使っています。

ズッキーニのスクランブルエッグ

お砂糖入りのほんのり甘いスクランブルエッグです。ズッキーニとふんわり卵が馴染んで美味しいです♪ズッキーニって和洋中伊となんにでも合いますね^^
このレシピの生い立ち
ズッキーニ消費月間のため^^いろんなお料理にズッキーニを使っています。

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材料

4人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. 4個
  3. ひとつまみ
  4. 砂糖(テンサイ糖を使用しています 大さじ1/2杯
  5. 油またはマヨネーズ 適量
  6. ケチャップ 適量

作り方

  1. 1

    ズッキーニを細切りに、卵をボールに割り入れ塩・砂糖をしっかり混ぜ合わせる。

  2. 2

    熱したフライパンに油を入れズッキーニを炒めしんなりしたら卵を加えお好みの硬さに加熱し皿に盛りケチャップをかけて出来上がり。

  3. 3

コツ・ポイント

大雑把にちゃちゃっと作ってください。ケチャップ以外に、醤油&おかかで和風にしても美味しいです。ご飯にもパンにも合うと思います。

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チコリママ
チコリママ @twpmt612
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社会人♀と♂の母。愛犬R6.10/1に19歳になりました。歩けなくなり介護中。夫婦お二人様生活中。主人が作る野菜を主に『あるもで』基本おかずを作ります。食材の幅は狭いですが、その季節にとれる物を料理し大切に頂いています。新しいシステムになり、リアクションやつくれぽのチェックに見落としあり、御無礼する事がありましたら、ごめんなさい。レシピ見直し変更、削除お許し下さい。2006.9開設 スマホ Android
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