まずはキャベツの葉を剥いて
根元の方の芯を削ぎ落とします。写真の程度削ぎ落とせばオッケーです。

キャベツの葉を茹でます。
茹で加減は、キャベツが丸まればオッケーです。
硬い芯の部分が柔らかくなればオッケーです。

キャベツを冷ましてる間に中身を作ります。
タマネギを炒めた後☆を混ぜます。
ハンバーグのタネと同じです。

キャベツの葉が冷めたら具を入れて包んでいきます。

包みます。

オリーブオイルににんにくのみじん切り投入。
香りが出たら一旦火を止めます。

包んだロールキャベツを鍋に並べます。
縛らないので葉の最後は下向きにして並べます。

水を入れます。ロールキャベツの1/3の水位で入れてコンソメと塩胡椒をします。
火を入れて沸騰したら

上からトマト缶を入れ蓋をして30分弱火で煮込んだら完全です。