スイカの皮は薄くスライスし、ニラ、ハムは1cm角に切る。
それらの材料とチーズをAで調味する。
春巻の皮に調味した材料をのせる。

巻き終わりに水で溶いた薄力粉でとめる。

180度の油でカラッと揚げ、お好みでからし酢醤油をそえる。