イチゴジャムクッキー&クッキー
花園ルンルン @cook_40063276
三種類の味が楽しめますので、プレゼントにも良いです
このレシピの生い立ち
質問クックC3VQDE☆様より
サクサクしてないけどいいんですか？
水分が飛びきってない、焼ききれてないとサクサクしません。オーブンによって違いますので、少し調整してみて下さい
イチゴジャムクッキー&クッキー
三種類の味が楽しめますので、プレゼントにも良いです
このレシピの生い立ち
質問クックC3VQDE☆様より
サクサクしてないけどいいんですか？
水分が飛びきってない、焼ききれてないとサクサクしません。オーブンによって違いますので、少し調整してみて下さい
アプリでひらく作り方
- 1
常温に戻したバターと砂糖入れ、泡立器《手》で白っぽくなるまでなじませる
- 2
白っぽくなったら卵黄を加え泡立器でよく混ぜる
- 3
混ざったら、薄力粉をふるいにかけて（ざる代用可）ゴムベラで混ぜる
粉っぽさがなくなったら、手でまとめ冷蔵庫で1時間冷やす - 4
生地を取り出し軽くこね、やわらかくする。ラップを敷いてその上で7ミリくらいにのばす
- 5
準備
・オーブンにシートを敷いときます
・オーブンの予熱170℃を入れます
- 6
今回はハートの大小の型で①大の型を抜きシートへ
②また大の型を抜きその中に小の型を抜き、ハートをシートにのせます - 7
②のまわりの生地を①にのせ、中にジャムをのせていきます
焼くと減りますので、はみ出ない程度に多めに入れます - 8
170℃で20分焼き完成です
-
- 9
余った卵白はメレンゲクッキー作ります
No.3013306 -
コツ・ポイント
型抜き
生地が柔らかくなって抜きにくい時は、ジャムの縁は手でのばして作っても良いです
焼き上がり
ジャムの下の生地が柔らかくても冷めたらサックとなります
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