ツナ缶は油をきります。梅干しは種を取り除いて、包丁でたたいておきます。
ボウルなどに、梅干し、ツナ、マヨネーズ、白ごまを合わせてよく混ぜます。

皿またはどんぶりに、好みの薄さにしためんつゆを入れ、そこにうどんを盛りつけます。
うどんの上に①の具をのせ、のりを散らします。