梅ポン生姜の納豆麹②のそうめんチャンプルー
Super Lynx (スーパーリンクス) @cook_40123230
旨み爆弾！梅ポン生姜の納豆麹②(レシピID 26716343)と冷蔵庫の余り(残り)野菜を使う
冷蔵庫整理にぴったり素麺チャンプルー！
良かったら是非！
梅ポン生姜の納豆麹②のそうめんチャンプルー
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- 1
納豆麹は大ボウルに入れておく。
-
- 2
そうめんは熱湯で1分茹でて流水で冷ましザルにあげ、ザルでしっかり水気を切り、ボウルに入れてゴマ油を小さじ1で和えておく。
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- 3
玉ねぎ、にんじん、ピーマンを千切りにして、ウインナーを乱切りにする。鷹の爪もお好みで切って準備しておく。
-
- 4
フライパンにオリーブ油を入れ具材を炒めて、鷹の爪入れ、ハイミー(5ふり)入れ全体を炒める。
-
- 5
④にそうめんを入れて手早く具材を絡ませるよう1分炒めて、火を消し①の大ボウルに入れ納豆麹と和える。
-
- 6
器に盛り、かつおぶしと白ゴマをふったら出来上がり！
-
コツ・ポイント
水切りしたそうめんに油を少し入れる事と、最後にボウルで納豆麹と和える事がポイント。
調理師免許を持つ3人家族の主婦です。料理は、自由な発想と失敗しても『危機快晴』を狙う『雑草魂』が信条。遊び心を込めた料理を考案するのが趣味。「クックパッドは心のオアシス」映画鑑賞と海外の方たちと話すのが趣味。いつも尊敬と感謝を貴方へ♡(2008年～クック民)
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