サザエは貝からだして、さっと洗い食べやすい大きさに切っておく。

じゃがいも、たまねぎ、にんじんも、食べやすい大きさに切っておく。

鍋にフライパンに油を入れ、野菜から炒めて、最後にサザエを入れてさらに炒め合わせる。

鍋に材料がかぶるくらいの水を入れて、煮込む。

野菜が柔らかくなったら、市販のカレールーを入れ、よく溶かして出来上がり。