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梅醤油
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梅醤油-レシピのメイン写真

梅醤油

MAXION
MAXION @cook_40022235

梅干しにするにはちょっと・・・という梅があったら是非!!
このレシピの生い立ち
梅干しを漬けるにはまだ青いなぁという梅を醤油漬けにしました。

梅干しにするにはちょっと・・・という梅があったら是非!!
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材料

  • 梅 大5個
  • 醤油 かぶるくらい
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作り方

  1. 1

    梅は洗って、水に1時間位つける。
    ざるにあげて水気を拭き取りへたを竹串で取る。

  2. 2

    煮沸消毒した瓶に梅を入れて醤油を注ぐ。
    半年位冷蔵庫で寝かす

  3. 3

コツ・ポイント

食べ頃になるまで時間はかかりますが、焼き魚にかけるととってもおいしいです。

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MAXION
MAXION @cook_40022235
2007/06/24 05:05に公開

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