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簡単!!副菜!!チンゲンサイと人参のポン酢和え
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簡単!!副菜!!チンゲンサイと人参のポン酢和え-レシピのメイン写真

簡単!!副菜!!チンゲンサイと人参のポン酢和え

ずぼら母ちゃん
ずぼら母ちゃん @cook_87235739

簡単にできちゃいます!!
困った時の副菜にどうぞ

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材料

2人分
  • チンゲンサイ 2株
  • 人参 1/2本
  • ポン酢(市販または手作り) 大さじ2
  • だし(液体または顆粒を溶いたもの) 小さじ1(面倒な時は省略)
  • ごま 大さじ1(お好みの量で)
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作り方

  1. 1

    チンゲンサイは一口大に切り、人参は千切りにする。

    • 簡単!!副菜!!チンゲンサイと人参のポン酢和え作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯でチンゲンサイと人参を3分茹でる。(青梗菜は今回は冷凍を使用)

    • 簡単!!副菜!!チンゲンサイと人参のポン酢和え作り方2写真
    • 簡単!!副菜!!チンゲンサイと人参のポン酢和え作り方2写真
  3. 3

    ザルにあげて粗熱をとり、水気をしっかり絞る。

    • 簡単!!副菜!!チンゲンサイと人参のポン酢和え作り方3写真
  4. 4

    ボウルに野菜、ポン酢、だし、ごまを入れて和える。

    • 簡単!!副菜!!チンゲンサイと人参のポン酢和え作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けて完成。

    • 簡単!!副菜!!チンゲンサイと人参のポン酢和え作り方5写真

コツ・ポイント

手作りでポン酢を作る時はは、酢1:醤油1の割合でつくると簡単に作れます。
酢の1のうち、半量をレモン果汁などにすると、柑橘系の香りもプラスされて、まろやかな味わいになりますよ。

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ずぼら母ちゃん
ずぼら母ちゃん @cook_87235739
2026/09/14 08:37に公開
ずぼらだけど、家族の栄養面や健康面には気をつけたい!!簡単!!時短!!だけど、栄養面もばっちり🆗を目指して😊
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このレシピのキーワード

にんじん チンゲンサイ ゴマ

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