オーブンを200℃に余熱。卵は砂糖を加えて、ふわふわに泡立てておく。

卵がもったりと泡だったら、牛乳、きなこを一混ぜ。そののち、ホットケーキミックスと甘納豆を加えてさっくりと混ぜる。

型に入れて、30分ほど焼く。焦げに気をつけて、途中でホイルなどで保護しつつ。