具材は食べ安い大きさに切って置く。

鍋に、コンソメ･水を入れ火にかける。
人参･ひよこ豆･ジンジャーパウダーを加える。

煮たったら、ベビーホタテ･玉葱･椎茸･冷凍コーンを加える。
具材に火が通ったら、なばなを加える。

再び煮たったら、塩･胡椒で味を調えて牛乳or豆乳を加える。
煮たつ直前で火を止める。