おばあちゃんのわらび叩き～FPで～

Name: おばあちゃんのわらび叩き～FPで～
Cuisine: 日本語
Ingredients: わらび（あく抜きしたもの） １束; 味噌 大さじ１; 山椒（粉あればフレッシュ） お好みの量

がっこいぶり @cook_40042412

故郷の懐かしの味をお手軽に再現！炊き立てのほっかほかご飯にかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
子供が寝ている隙に実家から送ってもらったわらびをワラビたたきで頂きたかったので。

おばあちゃんのわらび叩き～FPで～

がっこいぶり @cook_40042412

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材料

わらび（あく抜きしたもの）１束
味噌大さじ１
山椒（粉あればフレッシュ）お好みの量

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作り方

1

わらびをさっと湯通しする。
2

ザルに揚げて水気をとり、フードプロセッサーへいれてオン。
3

粘りが出てクリーミーになったら味噌、山椒をいれ、再びオン！
4

混ざったら出来上がり！

コツ・ポイント

もちろん、包丁で叩いてからすり鉢にいれて練っても作れますよ～。フレッシュな山椒があれば一層おいしく召し上がれます！

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つくれぽ

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がっこいぶり @cook_40042412

2008/05/13 09:26に公開

横浜で、のほほ～ん☆かなりのスローペースでごめんなさい…高校生の長男、中学生の次男、主人の4人暮らし☆レシピは手直ししてしまうごどもあるがら、チェックしてけれなぁ～（一応秋田弁) 。皆様の素敵なレポに癒されてマ～ス♡いつもありがとうございます♡むぎゅっ～（抱擁）...桜をこよなく愛する✽桜ばか2号✽お酒も呑みつつ…米津さん&King G&風さん&髭さん…笑…と読書大好き♡病んでます♡

このレシピのキーワード

わらび味噌山椒

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