白滝を袋からざるにだし、軽く洗って水気を切っておく。水気が切れたら、３．４センチ程度にきりましょう。
ベーコン、玉ねぎはみじん切りより一回り大き目程度にきります。

フライパンでごま油を熱する。玉ねぎと唐辛子をいれよくいためる。玉ねぎが透明になってきたらベーコンを入れて、更に良く炒める。
ベーコンに火が通ったら白滝を入れる。軽く混ぜて、白滝全体に油が回ったら、出汁醤油を入れて蓋をする。

お皿に盛り付けて、ゴマを振って終わり。