たまねぎをみじん切りにする。
ほうれん草をゆでるお湯を沸かす。

フライパンに油を入れたまねぎを炒める。
湯が沸いたら塩一つまみ（分量外）を入れほうれん草をゆでる。

たまねぎが半透明になったらひき肉を入れポロポロになるまで炒め、塩・胡椒をする。ほうれん草がゆだったら水に取り、あく抜きし水気をよく絞って細かく切る。

水を加え沸騰したらカレールーを加え溶かす。

3のほうれん草を加えて出来上がり。