チョコと卵材料２つでガトーショコラ
✿みぃとグルグル✿ @cook_40064438
メレンゲと混ぜる時、メレンゲが潰れすぎ？ってくらいの方が焼きあがりはしっとりしてます
このレシピの生い立ち
材料２つってのが気になり作ってみた！
リキュールは香り付け、砂糖はメレンゲの安定の為に追加してみました。
チョコと卵材料２つでガトーショコラ
メレンゲと混ぜる時、メレンゲが潰れすぎ？ってくらいの方が焼きあがりはしっとりしてます
このレシピの生い立ち
材料２つってのが気になり作ってみた！
リキュールは香り付け、砂糖はメレンゲの安定の為に追加してみました。
作り方
- 1
チョコを溶かす
- 2
溶けたチョコに卵黄を加えて混ぜる
リキュールも加え混ぜる - 3
卵白に砂糖を加えてメレンゲを作る
- 4
メレンゲを3分の1チョコに混ぜる
- 5
残りのメレンゲを２回に分けて加え、生地と馴染ませるようにさっくりと混ぜる
- 6
１８０℃に予熱したオーブンで２０分焼き、１７０℃に下げさらに１０分焼く
- 7
冷まして出来上がり！
翌日の食べるとだいぶしっとりしてます
コツ・ポイント
リキュールと砂糖は無くても大丈夫です。
お好みで！
冷蔵庫で冷やし過ぎるとパサパサしますので
常温が良いかと^_−☆
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