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チョコと卵材料2つでガトーショコラ
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チョコと卵材料2つでガトーショコラ-レシピのメイン写真

チョコと卵材料2つでガトーショコラ

✿みぃとグルグル✿
✿みぃとグルグル✿ @cook_40064438

メレンゲと混ぜる時、メレンゲが潰れすぎ?ってくらいの方が焼きあがりはしっとりしてます
このレシピの生い立ち
材料2つってのが気になり作ってみた!
リキュールは香り付け、砂糖はメレンゲの安定の為に追加してみました。

メレンゲと混ぜる時、メレンゲが潰れすぎ?ってくらいの方が焼きあがりはしっとりしてます
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リキュールは香り付け、砂糖はメレンゲの安定の為に追加してみました。

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チョコと卵材料2つでガトーショコラ

✿みぃとグルグル✿
✿みぃとグルグル✿ @cook_40064438

メレンゲと混ぜる時、メレンゲが潰れすぎ?ってくらいの方が焼きあがりはしっとりしてます
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材料2つってのが気になり作ってみた!
リキュールは香り付け、砂糖はメレンゲの安定の為に追加してみました。

メレンゲと混ぜる時、メレンゲが潰れすぎ?ってくらいの方が焼きあがりはしっとりしてます
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材料

18cm丸型
  • チョコレート 4枚
  • 卵 4個
  • 砂糖※ 小さじ1
  • 好きなリキュール※ 小さじ1
  • ※はなくても大丈夫
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作り方

  1. 1

    チョコを溶かす

  2. 2

    溶けたチョコに卵黄を加えて混ぜる
    リキュールも加え混ぜる

  3. 3

    卵白に砂糖を加えてメレンゲを作る

  4. 4

    メレンゲを3分の1チョコに混ぜる

  5. 5

    残りのメレンゲを2回に分けて加え、生地と馴染ませるようにさっくりと混ぜる

  6. 6

    180℃に予熱したオーブンで20分焼き、170℃に下げさらに10分焼く

  7. 7

    冷まして出来上がり!
    翌日の食べるとだいぶしっとりしてます

コツ・ポイント

リキュールと砂糖は無くても大丈夫です。
お好みで!

冷蔵庫で冷やし過ぎるとパサパサしますので
常温が良いかと^_−☆

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✿みぃとグルグル✿
✿みぃとグルグル✿ @cook_40064438
2015/02/16 11:18に公開

このレシピのキーワード

ガトーショコラ 卵 リキュール チョコレート

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