にんじんのミルクポタージュ

にんじんのミルクポタージュ

主婦おくさん @cook_40064504

優しい味わいのスープです。にんじんが大好きになります。にんじんにんじんにんじん♪
このレシピの生い立ち
にんじんは大好きですが、ミルキーな感じのスープにしたかったので牛乳を加えてやってみたら美味しかったので・・・・

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優しい味わいのスープです。にんじんが大好きになります。にんじんにんじんにんじん♪
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にんじんは大好きですが、ミルキーな感じのスープにしたかったので牛乳を加えてやってみたら美味しかったので・・・・

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材料

４人分

にんじん２本　
牛乳５０ＣＣ
たまねぎ４分の１個
コンソメ２個
ミントの葉適量
コーヒー用生クリームポーション。一人1個

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作り方

1

にんじんと玉葱を乱切りにしておく
2

中鍋にたっぷりの水と牛乳５０ＣＣ、にんじん、玉葱を入れて中火にかける　
3

コンソメを加える
4

にんじんが柔らかく煮えたら火を止める
5

あら熱が取れたらミキサーにかけ、鍋に戻してまた弱火にかける
6

盛り付けは青みの葉っぱ(クレソン、パセリ、ミント、など)と生クリームを飾って　
7

☆豆乳を使う場合は、２の過程で水だけにし、煮、ミキサーを終えてから豆乳でのばすとよい

コツ・ポイント

どろどろ過ぎる時は、後で水を足してもOKです　

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主婦おくさん @cook_40064504

2008/05/10 14:25に公開

来ていただいてありがとうございます♪読み逃げ大歓迎～～レポ下さった方へ・・れぽのお礼になかなか伺えない場合もあり、ごめんなさい。富山県に住む主婦です。子供は２人。