材料を計って、強力粉・水・塩・ドライイースト・はちみつをＨＰに入れてこねる。

生地を４分割にして丸め直し、濡れ布巾をかけて１５分休ませる（ベンチタイム）

平たくつぶし生地にプロセスチーズをちらし、指で生地を押し込みながらしっかり巻く。

全体が同じ太さになるよう、巻いた生地の中央に手を置き外に向かって転がしていき、約２０センチくらいの棒状にする。

片方の端を平らにつぶす。

平らにした部分にもう片方の端を包み込む。ひっくり返して包んだ部分をしっかり閉じる。

生地の大きさにきったクッキングシートにドーナツ状になった生地を置き、ビニールやふたなどをかぶせて３０～４０分発酵させる。

生地をクッキングシートごとお湯に入れる。片面３０秒裏返してさらに３０秒茹でる。（その際シートは自然と剥がれますので取り出してください）
網じゃくし等ですくい、良く水気を切って天板の上に戻す。

１９０℃に温めておいたオーブンで１５分強焼く。（焼き目は好みで）